Giv dine gæster en ekstra mør og lækker smagsoplevelse!
Inderlår fra krondyr er helt på højde med både filet og mørbrad, når det gælder de absolut møreste udskæringer på dyret
Tilbered stegen hel eller skær selv de lækreste, møre bøffer af kødet til en festlig aften med familie og venner
Beregn 200 g pr. person – og måske lidt ekstra til dagen efter
Tip:
Ønsker du at grille inderlåret, kan du med fordel dele kødet i to på langs, hvorefter du intervalsteger kødet (Ved at dele kødet opnår du en mindre skæreflade, og med intervalstegningen undgår du at branke kødet)
Du opnår lækkert, rosastegt inderlår ved en kernetemperatur på ca. 56 grader (8-10 min.) – lad det færdigstegte kød hvile i folie i 10-20 minutter inden servering
Servér inderlåret med sæsonens kartofler og salater
Lad dig også gerne inspirere af disse lækre opskrifter:
Grydestegt krondyrinderlår med svampesauce og kål i eddikesky
Hovedret i Nikolai Juells Nytårsmenu 2017: Krondyrinderlår med hokaidopuré, morkelsauce og pastinakchips
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.