Rådyr Ryg m. ben & Mørbrad

Værd at vide: Vigtig info om produktet inden du køber

Levering:
Rådyr Ryg m. ben & Mørbrad leveres på frost.

Tilberedningsvejledning:
Rådyr ryg med ben & mørbrad – sådan tilbereder du den bedst:

1. Forberedelse:
   – Gnid ryggen med salt, peber og evt. frisk timian/rosmarin
   – Lad kødet temperere i ca. 30 min. før stegning

2. Bruning:
   – Brun ryggen på en varm pande i smør/olie i ca. 3–4 min. på alle sider

3. Ovnstegning:
   – Steg færdig i ovn ved 180°C i 15–25 min. alt efter størrelse
   – Brug stegetermometer: Kernetemp. ca. 56–58°C for rosa

4. Vigtigt:
   – Lad kødet hvile i 10–15 min. under let folie før udskæring

Server med vildtsauce, rodfrugter eller svampe for den fulde oplevelse.

Flamingokassen:
Vi skal ikke have flamingokassen retur. Flamingokassen bliver stillet på det oplyste sted i din ordrebekræftelse.

Bemærk: Flamingokassen indeholder fryseelementer for at sikrer, at produktet holdes så tæt på frysepunktet under transporten som overhovedet muligt. Du kan dog opleve at produktet vil være en smule optøet i kanten, da det er fysisk umuligt at holde -18° i flamingokassen under hele transporten.
Produktet sælges derfor under betegnelsen: “Under optøning”.

Indfrysning: 
Produktet er velegnet til at lægges på direkte frost i original emballage efter modtagelse.

Afhentning:
Ved afhentning på vores lager, udleveres produktet dybfrossen.