Håndlavede grillpølser

Vores grillpølser er produceret af kød fra krondyr og svinekød.

Denne kombination giver dig nemlig den perfekte balance imellem et højt kødindhold og en saftig, velafbalanceret smag. Svinekødet er fra lokale grise, der er opvokset i det fri.

Vilde Griller med ost er produceret helt uden tilsætningsstoffer.

De skal smages!

Tip:

Køb brød og andre lækkerier ind til aftenens gourmet hotdog og prøv disse opskrifter på lækker, hjemmelavet relish og mayo:

Syltet rødløg:

4 rødløg
1 dl lager eddike
1 dl vand
1 dl sukker

Rødløgene skæres i ringe og midten af løget fjernes. Vand, sukker og eddike koges op og hældes kogende over løgringene, der herefter trækker kolde og fortsat opbevares i lagen.

Løgpuré:

3 rødløg skåret i strimler
1 spsk. smør
2 spsk. sherry eddike
1 spsk. rørsukker

Løgene sauteres i smørret, til de næsten er “bløde løg”. Herefter tilsættes eddike og sukker, og der dampes 5 min. under låg. Låget fjernes, og løgene dampes næsten tørre, inden de blendes og køles ned.

Estragon mayonnaise:

Mayonnaise, lidt finthakket hvidløg, hakket estragon, salt og peber røres sammen.