Vilde Griller m. Svampe

Vores grillpølser er produceret af kød af krondyr og svinekød – fordi denne kombination giver den rette balance imellem et højt kødindhold, og en saftig og balanceret smag.

Vilde Griller med svampeer produceret uden tilsætningsstoffer og er desuden gluten- og laktosefri.

De smager genialt!!

Køb brød og andre lækkerier ind til aftenens gourmet hotdog – her er et par tips til hjemmelavede  relish og mayo:

Syltet rødløg:
4 rødløg
1 dl lager eddike
1 dl vand
1 dl sukker

Rødløgene skæres i ringe og midten af løget fjernes. Vand, sukker og eddike koges op og hældes kogende over løg ringene, der herefter trækker kolde og fortsat opbevares i lagen.

Løgpuré:
3 rødløg skåret i strimler
1 spsk. smør
2 spsk. sherry eddike
1 spsk. rørsukker

Løgene sauteres i smøren til de næsten er “bløde løg”. Herefter tilsættes eddike og sukker og der dampes 5 min. underlige låg. Låget fjernes og løgene dampes næsten tørre inden de blendes og køles ned.

Estragon mayonnaise:
Mayonnaise, lidt finthakket hvidløg, hakket estragon, salt og peber røres sammen.