Vinmenu til nytårsmenuen

Brugnon Premier Cru NV
Fantastisk lækker premier cru champagne.
En klassisk og lækker Champagne Brut fra Brugnon. NV er en blanding af flere årgange, hvor alt er håndsorteret, så blenden altid er i topklasse. Det er en af grundene til at Brugnon huset altid har en fantastisk Premier Cru Champagne. Premier Cru Cuvée er husets signatur Champagne. Den har en elegant smag af frugt, og med flere nuancer der afslutter med et strejf af røde bær. Farven er gylden, og fuldender en dejlig smagsoplevelse.

2022 Los Arraez Arcos
Spændende rødvin lavet på den lidt sjældne Arcos drue. Vinmarkerne ligger 735 meter over havets overflade og er omgivet af bakketoppe og fyrretræer. Vinen er en af vingårdens flagskibe, og den har ligget 6 måneder på franske egetræsfade. Farven er flot burgundisk rød og med en duft af friske skovfrugter og mørke bær. Smagen er let og frisk, og den har en lang elegant eftersmag. Vinen går godt til f.eks. middelhavsmad med ris, hvidt kød, fisk mv. På grund af sin friskhed, lethed og balance har den stor alsidighed, og vinen er en flot repræsentant for den lidt sjældne druesort Arcos.

NV Porto Tawny
Rund, blød og vellagret portvin. Tawny er en portvin, der har ligget minimum 3 år på fad. Druerne til denne dejlige portvin kommer fra gamle vinmarker i den maleriske Douro region. Portvinen er blevet modnet på 2.500 liter tønder og 600 liters egetræsfade. Farven er klar (uden bundfald) og har friske noter af tørret frugt. Smagen er fyldig, rund og holder sig længe i munden. Portvinen kan nydes som aperitif og til desserter som f.eks. is og ost.

2023 La Madriguera Merseguera.
Velsmagende hverdagsvin fra Alicante. Vinen kommer fra marker i Alicante distriktet, der er karakteriseret af sandet kalkstensjord og et varmt klima med lidt regn. Vinen har en klar flot lysegul farve, og smagen er frisk og velbalanceret. Nyd den til f.eks. risretter, pasta, fisk og skaldyr. Spanierne serverer den typisk rigtig kold mellem 6-8 grader. Etikken symboliserer at vinen har et gemmested. Et underjordisk shelter, hvor du trygt kan mødes med venner og nyde tilværelsen uden at blive fanget af hverdagens travlhed.