Vilde grillmarinader

Portioner4 portioner
Forberedelse5 minutterTilberednings tid5 minutterSamlet tid10 minutter
Ølmarinade
 1 mørk øl (f.eks. Porter)
 0,50 løg
 2 spsk brun farin
 1 spsk tomatpuré
 1 spsk ingefær
 salt og peber
Grillmarinade med appelsinskal, chili og ingefær
 1 dl soja
 1 spsk frisk ingefær
 1 frisk chili
 1 spsk sesamfrø
 1 øko appelsinskal
Grillmarinade med rødvin og krydderurter
 2 dl rødvin
 1 dl jomfru olivenolie
 3 fed finthakkede hvidløg
 2 dl hakkede grønne krydderurter (Persille, kørvel, estragon, purløg, basilikum, oregano, timian)
 0,50 dl soja
 0,50 dl teriyakisauce
 saften af ½ citron
Ølmarinade
1

Alle ingredienserne blendes, kødet lægges i marinaden og sættes på køl et par timer før der skal grilles.

Denne marinade er ideel til grillet vildsvin.

Grillmarinade med appelsinskal, chili og ingefær
2

Hak frisk ingefær og chili og rist sesam og appelsinskal på en tør pande. Bland alle ingredienserne og vend marinaden med kødet.
Denne marinade er især god til grillet fasanbryst - eller fasanbryst i strimler i wok.

Grillmarinade med rødvin og krydderurter
3

Hak og bland alle ingredienserne og vend kødet i marinaden. Lad det stå et par timer.

God marinade til krondyr og rådyr.

Ingredienser

Ølmarinade
 1 mørk øl (f.eks. Porter)
 0,50 løg
 2 spsk brun farin
 1 spsk tomatpuré
 1 spsk ingefær
 salt og peber
Grillmarinade med appelsinskal, chili og ingefær
 1 dl soja
 1 spsk frisk ingefær
 1 frisk chili
 1 spsk sesamfrø
 1 øko appelsinskal
Grillmarinade med rødvin og krydderurter
 2 dl rødvin
 1 dl jomfru olivenolie
 3 fed finthakkede hvidløg
 2 dl hakkede grønne krydderurter (Persille, kørvel, estragon, purløg, basilikum, oregano, timian)
 0,50 dl soja
 0,50 dl teriyakisauce
 saften af ½ citron

Fremgangsmåde

Ølmarinade
1

Alle ingredienserne blendes, kødet lægges i marinaden og sættes på køl et par timer før der skal grilles.

Denne marinade er ideel til grillet vildsvin.

Grillmarinade med appelsinskal, chili og ingefær
2

Hak frisk ingefær og chili og rist sesam og appelsinskal på en tør pande. Bland alle ingredienserne og vend marinaden med kødet.
Denne marinade er især god til grillet fasanbryst - eller fasanbryst i strimler i wok.

Grillmarinade med rødvin og krydderurter
3

Hak og bland alle ingredienserne og vend kødet i marinaden. Lad det stå et par timer.

God marinade til krondyr og rådyr.

Vilde grillmarinader

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Hold dig Vildt orienteret, få de vildeste råd, tilbud og opskrifter. Udfyld din mail her:
Holler Box