Røget fasanbryst i salat med sultanos, æbler og pinjekernedressing

Yields4 ServingsPrep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

Pinjekernedressing

1 dl balsamico

1 fed hakket hvidløg

1 tsk sukker

grofthakker rosmarin

1 spsk revet parmesan

1,50 spsk ristede pinjekerner

1 dl olivenolie

Salaten

2 hjertesalat i hele blade

2 tomater uden kerner i strimler

1 æble i tynde skiver

2 spsk sultanos (lyse rosiner) udvandet i et par timer

flager af parmesan

2 spsk ristede pinjekerner

Dressing

Sæt balsamico, hvidløg, sukker og rosmarin i kog i en gryde og kog ind til det halve. Blend herefter med parmesan, pinjekerner og olie.

Salat

Salaten blandes i en står skål. Dressingen hældes over lige inden servering – vend salat og dressing godt igennem.

Nutrition Facts

4 servings

Serving size

Dette websted bruger cookies til at tilbyde dig en bedre browseroplevelse. Ved at fortsætte på denne hjemmeside accepterer du vores brug af cookies.