Når vi siger dansk fritlevende vildt, mener vi det helt bogstaveligt.

Vildtet har levet frit i den danske natur, bevæget sig, hvor det ville, og selv fundet sin føde. F.eks. Bær, knopper, græs, urter, blade og bark. Det er ikke opdrættet til produktion, og vi tager ikke imod opdrættet hjortevildt.

Fra de danske skove

Vores vildt kommer fra jagter rundt omkring i Jylland. Vi har knap 70 leverandører og samarbejder blandt andet med Naturstyrelsen i Vestjylland, Søhøjlandet og Thy samt omkring 50 godser og private jagtvæsener i Midt-, Vest- og Nordjylland.

Herfra modtager vi blandt andet:
Krondyr · Dådyr · Rådyr · Sika · Fasan · Gråand

Et liv på naturens præmisser

Der er ingen foderplan og ingen fast slagtedato. Dyrene finder selv deres føde og bevæger sig frit i naturen. Når et dyr nedlægges under jagt, transporteres det til os, hvor det håndteres og forarbejdes.

Vi ved, hvor vildtet kommer fra

Oprindelsen betyder noget for os.
Vores udgangspunkt er altid dansk, jagtskudt vildt. 

Respekt for hele dyret

Når naturen har leveret råvaren, skal vi behandle den med respekt.

Derfor arbejder vi på at få mest muligt ud af jagtens udbytte. Ikke kun fileter, mørbad og stege, men også andre udskæringer og produkter, der gør det muligt at bruge en større del af dyret.

For os handler respekt for vildtet også om at udnytte råvaren bedst muligt.

Og hvad med vildsvin?

Vildsvin er undtagelsen. Vildsvin lever ikke frit i den danske natur på samme måde som vores hjortevildt. De danske vildsvin, vi modtager, kommer fra store indhegnede skovområder, hvor der drives jagt.

Derfor skelner vi mellem dem og vores danske fritlevende vildt.