Muflon Kølle m. Ben

Værd at vide: Vigtig info om produktet inden du køber

Levering:
Muflon Kølle m. Ben leveres på frost.

Flamingokasse:
Flamingokassen bliver stillet på det oplyste sted i din ordrebekræftelse. Vi skal ikke have flamingokassen retur.
Flamingokassen er CO2 neutral og skal afleveres på genbrugspladsen.

Fryseelementer:
Gelpacks (fryseelementerne) sorteres som restaffald. De er bio nedbrydelig og belaster ikke miljøet. De holder en fast og ensartet temperatur under transport af temperatursensitive produkter som bl.a. fødevare.
Hvis du ligger gelpacken i vinduskarmen 2-3 dage i direkte sollys bliver indholdet til vand.

Bemærk:
Flamingokassen indeholder fryseelementer for at sikrer, at produktet holdes så tæt på frysepunktet under transporten som overhovedet muligt. Du kan dog opleve at produktet vil være en smule optøet i kanten, da det er fysisk umuligt at holde -18° i flamingokassen under hele transporten.
Produktet sælges derfor under betegnelsen: “Under optøning”.

Indfrysning: 
Produktet er velegnet til at lægges på direkte frost i original emballage efter modtagelse.

Kernetemperatur:

Mørkt vildt: (kronhjort, dådyr, rådyr):

Rosa: 54-56°C
Medium: 60-62°C.
Gennemstegt: 71-75°C.

Serveringsforslag:

Til hverdag – nem og smagfuld hverdagsvildt:
Skær køllen i skiver og steg dem på panden med lidt smør og friske krydderurter. Servér med nye kartofler og en let vildtsovs – så får du vildt på menuen på ingen tid, uden at gå på kompromis med smagen.

Til fest – nordisk elegance på tallerkenen:
Langtidssteg muflonkøllen i ovnen med rosmarin og hvidløg, og lad kødet blive mør og saftigt. Server med ovnbagte rodfrugter og en kraftig vildtsovs for en oplevelse, der gør middagen til noget helt særligt.

Anbefaling pr. person:
Som tommelfingerregel anbefaler vi 200g kød uden ben pr. person og 300g med ben pr. person.