Grillede Vildsvin Steaks med nye kartofler og grønne bønner

ShareSave
Yields4 Servings
Vildsvin steaks
Nye kartofler
 nye danske kartofler
 2 spsk kartoffelvand
 1 klat smør
 1 håndfuld hakket persille og purløg
Grønne bønner
 400 g grønne bønner
 lidt olievenolie
 2 finthakkede skalotteløg
 plukket kørvel
 salt og peber
Nye kartofler
1

Kog de nye danske kartofler og lad dem trække lidt i vandet.
10 min. før servering sigtes vandet fra kartoflerne på nær 2 spsk kartoffelvand.
Knus 2 kartofler og tilsæt 1 klat smør og glasser kartoflerne over varmen ved at vende dem rundt i ca. 2 minutter
Tilsæt 1 håndfuld hakket persille og purløg og servér.

Vildsvin steaks
2

Steg bøfferne på grill eller pande i 3-5 min. på hver side (alt efter tykkelsen). Lad bøfferne hvile i i folie i 5-10 min.

Grønne bønner
3

Lige før servering blancheres de grønne bønner i spilkogende vand - meget kort
Vandet sies fra og de varme bønner lægges i en skål med lidt olievenolie, finthakket skalotteløg, plukket kørvelsalt og salt&peber.

4

Opskrift af @krabbefood

Ingredients

Vildsvin steaks
Nye kartofler
 nye danske kartofler
 2 spsk kartoffelvand
 1 klat smør
 1 håndfuld hakket persille og purløg
Grønne bønner
 400 g grønne bønner
 lidt olievenolie
 2 finthakkede skalotteløg
 plukket kørvel
 salt og peber

Directions

Nye kartofler
1

Kog de nye danske kartofler og lad dem trække lidt i vandet.
10 min. før servering sigtes vandet fra kartoflerne på nær 2 spsk kartoffelvand.
Knus 2 kartofler og tilsæt 1 klat smør og glasser kartoflerne over varmen ved at vende dem rundt i ca. 2 minutter
Tilsæt 1 håndfuld hakket persille og purløg og servér.

Vildsvin steaks
2

Steg bøfferne på grill eller pande i 3-5 min. på hver side (alt efter tykkelsen). Lad bøfferne hvile i i folie i 5-10 min.

Grønne bønner
3

Lige før servering blancheres de grønne bønner i spilkogende vand - meget kort
Vandet sies fra og de varme bønner lægges i en skål med lidt olievenolie, finthakket skalotteløg, plukket kørvelsalt og salt&peber.

4

Opskrift af @krabbefood

Grillede Vildsvin Steaks med nye kartofler og grønne bønner

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.