Grillede Vildsvin Steaks med nye kartofler og grønne bønner

ShareSave
Yields4 Servings
Vildsvin steaks
Nye kartofler
 nye danske kartofler
 2 spsk kartoffelvand
 1 klat smør
 1 håndfuld hakket persille og purløg
Grønne bønner
 400 g grønne bønner
 lidt olievenolie
 2 finthakkede skalotteløg
 plukket kørvel
 salt og peber
Nye kartofler
1

Kog de nye danske kartofler og lad dem trække lidt i vandet.
10 min. før servering sigtes vandet fra kartoflerne på nær 2 spsk kartoffelvand.
Knus 2 kartofler og tilsæt 1 klat smør og glasser kartoflerne over varmen ved at vende dem rundt i ca. 2 minutter
Tilsæt 1 håndfuld hakket persille og purløg og servér.

Vildsvin steaks
2

Steg bøfferne på grill eller pande i 3-5 min. på hver side (alt efter tykkelsen). Lad bøfferne hvile i i folie i 5-10 min.

Grønne bønner
3

Lige før servering blancheres de grønne bønner i spilkogende vand - meget kort
Vandet sies fra og de varme bønner lægges i en skål med lidt olievenolie, finthakket skalotteløg, plukket kørvelsalt og salt&peber.

4

Opskrift af @krabbefood

Ingredients

Vildsvin steaks
Nye kartofler
 nye danske kartofler
 2 spsk kartoffelvand
 1 klat smør
 1 håndfuld hakket persille og purløg
Grønne bønner
 400 g grønne bønner
 lidt olievenolie
 2 finthakkede skalotteløg
 plukket kørvel
 salt og peber

Directions

Nye kartofler
1

Kog de nye danske kartofler og lad dem trække lidt i vandet.
10 min. før servering sigtes vandet fra kartoflerne på nær 2 spsk kartoffelvand.
Knus 2 kartofler og tilsæt 1 klat smør og glasser kartoflerne over varmen ved at vende dem rundt i ca. 2 minutter
Tilsæt 1 håndfuld hakket persille og purløg og servér.

Vildsvin steaks
2

Steg bøfferne på grill eller pande i 3-5 min. på hver side (alt efter tykkelsen). Lad bøfferne hvile i i folie i 5-10 min.

Grønne bønner
3

Lige før servering blancheres de grønne bønner i spilkogende vand - meget kort
Vandet sies fra og de varme bønner lægges i en skål med lidt olievenolie, finthakket skalotteløg, plukket kørvelsalt og salt&peber.

4

Opskrift af @krabbefood

Notes

Grillede Vildsvin Steaks med nye kartofler og grønne bønner

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Dette websted bruger cookies til at tilbyde dig en bedre browseroplevelse. Ved at fortsætte på denne hjemmeside accepterer du vores brug af cookies.