Velkommen til alle Klosterhedens Vildts fantastiske opskrifter

Når VILDT er dansk og fritlevende er det den bedste kødkvalitet der kan fås!
Dyrevelfærd i top, Sund Superfood, Lokal Specialitet, Mørhed og Smag i sin helt egen klasse
– hvor findes det bedre?

Lad dig inspirere af vores lækre opskrifter, der typisk er skabt til 2 eller 4 personer
Og køb VILDT ind i vores webshop – i udskæringer til 2, 4 eller flere.

Vi har mere end 70 forskellige udskæringer der alle er håndskåret – i portioner, der er lette at tilberede til en særlig aften eller et velsmagende hverdags måltid.

Se også Tips om tilberedning af vildt

Vildsvin opskrifterCategories

All CategoriesDådyr, Sika & Rådyr opskrifterKrondyr opskrifterOpskrifter med fuglevildtVilde forretter & Tapas  Vildsvin opskrifterVildt på grillVildt til hverdagVildt til NytårWeekend

Newest firstOldest firstAlphabetical (A-Z)Alphabetical (Z-A)

Vildsvine sliderNu er der måske nogle der vil rynke på næsen, men vildsvin slår oksekød med længder i en burger!

Vildsvinegryde med porcherede gulerødder og grov mos

Bøffer af Vildsvinfilet og grillede majskolber med chilismørBøffer og majskolber grilles - Smør, chili, purløg og persille blandes sammen - du bestemmer selv mængden, men det er lækkert med en lidt stærk majskolbe til vildsvin.

Grillede Vildsvin Steaks med nye kartofler og grønne bønner

Vildsvin med rødbeder, fetacreme, hasselnød og timian

Vildsvine sauce – på grillKokken Jesper Krabbe er vendt hjem til Vestjylland og her udforsker og udvikler han de lokale fødevarer - På Food Festival 2019 begejstrede Jesper med grillede Vildsvine køller - og ikke mindst saucen med grillede hindbær - den skal laves på slum og med rund hånd - så bliver den endnu bedre siger kokken!

Vildsvin burgers

Portvinsmarineret vildsvinekølle

Braiseret vildsvin i porter, med blommekompot og stegte kartofler/urterKrydr Vildsvinet med salt og møllepeber og fordel frisk rosmarin over kødet....