3 snitter med vildt!
08
dec
dec
Se hvordan opskriften laves HER:
Røget fasanbryst med trøffelsmør, salt og rosenpeber
300 g Røget fasanbryst
1 glas trøffelsmør
salt og rosenpeber
Røget krondyr med trøffelmayo og karse
300 g Røget krondyr
1 glas trøffelmayo
karse
Røget vildsvin med hampesennep og peberrod
300 g Røget vildsvin
1 glas hampesennep
1 bæger reven peberrod
Brød
Surdejsbrød
1
Skær charcuteriet i skiver (kan sagtens gøres tidligere på dagen).
2
Grill eller rist skiver af brød smurt med olivenolie, let.
3
Smør brød med trøffelsmør under skiverne af røget fasanbryst og pynt med salt og rosenpeber
Anret røget krondyr på brødet og pynt med trøffelmayo og karse og anret derefter det røgede vildsvin og pynt med hampesennep og peberrod.
Farverne er fantastiske sammen – bland gerne snitterne på et stort serveringsfad – eller anret dem 3 og 3!
GODT NYTÅR!
CategoryVildt til Nytår, Vilde forretter & Tapas
Ingredients
Røget fasanbryst med trøffelsmør, salt og rosenpeber
300 g Røget fasanbryst
1 glas trøffelsmør
salt og rosenpeber
Røget krondyr med trøffelmayo og karse
300 g Røget krondyr
1 glas trøffelmayo
karse
Røget vildsvin med hampesennep og peberrod
300 g Røget vildsvin
1 glas hampesennep
1 bæger reven peberrod
Brød
Surdejsbrød