Vildsvin Hakkekød 400g

Værd at vide: Vigtig info om produktet inden du køber

Levering:
Vildsvin Hakkekød leveres på frost.

Flamingokasse:
Flamingokassen bliver stillet på det oplyste sted i din ordrebekræftelse. Vi skal ikke have flamingokassen retur.
Flamingokassen er CO2 neutral og skal afleveres på genbrugspladsen.

Fryseelementer:
Gelpacks (fryseelementerne) sorteres som restaffald. De er bio nedbrydelig og belaster ikke miljøet. De holder en fast og ensartet temperatur under transport af temperatursensitive produkter som bl.a. fødevare.
Hvis du ligger gelpacken i vinduskarmen 2-3 dage i direkte sollys bliver indholdet til vand.

Bemærk:
Flamingokassen indeholder fryseelementer for at sikrer, at produktet holdes så tæt på frysepunktet under transporten som overhovedet muligt. Du kan dog opleve at produktet vil være en smule optøet i kanten, da det er fysisk umuligt at holde -18° i flamingokassen under hele transporten.
Produktet sælges derfor under betegnelsen: “Under optøning”.

Indfrysning: 
Produktet er velegnet til at lægges på direkte frost i original emballage efter modtagelse.

Vildsvin – generelle kernetemperaturer

Stege/kølle (hele stykker): 65–70 °C for rosa/mørt kød, 75 °C hvis man vil have gennemstegt
Skiver/bøffer: 63–65 °C for rosa, 70 °C hvis gennemstegt
Hakket vildsvin: 70 °C minimum (af hensyn til fødevaresikkerhed)

Serveringsforslag:

Til hverdag – saftig hverdagsfavorit:
Optø farsen langsomt i køleskabet og steg den som bøffer eller frikadeller. Servér med sprøde kartofler, æblekompot og en smule sennep – så har du et måltid, der smager af både skov og komfort.

Til fest – rustik vildtoplevelse:
Brug det hakkede kød i en saftig farsbrød, lasagne eller hjemmelavet pølse. Kombinér med salvie, timian og bacon – og du har en ret, der sender tankerne direkte til det italienske landkøkken, bare med dansk vildt i hovedrollen.

Anbefaling pr. person:
Som tommelfingerregel anbefaler vi 200g kød uden ben pr. person og 300g med ben pr. person.