Krondyr Flintstone Steaks 2kg

Værd at vide: Vigtig info om produktet inden du køber

Levering:
Krondyr Flintstone Steaks leveres på frost.

Flamingokasse:
Flamingokassen bliver stillet på det oplyste sted i din ordrebekræftelse. Vi skal ikke have flamingokassen retur.
Flamingokassen er CO2 neutral og skal afleveres på genbrugspladsen.

Fryseelementer:
Gelpacks (fryseelementerne) sorteres som restaffald. De er bio nedbrydelig og belaster ikke miljøet. De holder en fast og ensartet temperatur under transport af temperatursensitive produkter som bl.a. fødevare.
Hvis du ligger gelpacken i vinduskarmen 2-3 dage i direkte sollys bliver indholdet til vand.

Bemærk:
Flamingokassen indeholder fryseelementer for at sikrer, at produktet holdes så tæt på frysepunktet under transporten som overhovedet muligt. Du kan dog opleve at produktet vil være en smule optøet i kanten, da det er fysisk umuligt at holde -18° i flamingokassen under hele transporten.
Produktet sælges derfor under betegnelsen: “Under optøning”.

Indfrysning: 
Produktet er velegnet til at lægges på direkte frost i original emballage efter modtagelse.

Kernetemperatur:

Mørkt vildt: (kronhjort, dådyr, rådyr):

Rosa: 54-56°C
Medium: 60-62°C.
Gennemstegt: 71-75°C.

Serveringsforslag:

Til hverdag – rustik grillhygge:
Optø steaks langsomt i køleskabet, gnid dem med salt, peber og lidt tørret rosmarin, og grill dem over middel varme, så de får fine grillstreger og forbliver saftige. Servér med ovnbagte kartoffelbåde og en frisk salat med små tomater og rucola – en nem, rustik hverdagsret med masser af smag.

Til fest – mør og saftig steakoplevelse:
Grill steaks som ovenfor, og lad dem hvile et par minutter. Skær dem i skiver og servér med bagte rodfrugter, en cremet champignonsauce og lidt syltede tyttebær. En elegant ret, der fremhæver kødet, uden at du behøver stå i køkkenet hele dagen – perfekt til gæster, der vil have smag og wow-effekt.

Anbefaling pr. person:
Som tommelfingerregel anbefaler vi 200g kød uden ben pr. person og 300g med ben pr. person.