Krondyr – et herskabeligt måltid
Krondyret er hjortevildtets majestæt – dyrets statur og fysik er intet mindre end fantastisk flot
De fleste krondyrkøller vejer mere end 7 kg med ben, og det er de færreste af os, der har selskaber eller for den sags skyld ovne, der kan klare sådan en størrelse.
Derfor skærer vi mange lækre bøffer af køllerne i løbet af vildtsæsonen. Det giver både dig og dine gæster mulighed for at smage det lækre kød i overkommelige portioner og så der også noget til sommerens grillmiddage
Køllerne her er af krondyrkalve og -ungdyr, og de fleste rækker til en lidt større middag eller selskabelig aften
Beregn ca. 300 g pr. kuvert – eller lidt mere, hvis du holder af rester dagen efter!
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.