Dådyr burgerbøffer 2x250g

Værd at vide: Vigtig info om produktet inden du køber

Levering:
Dådyr Burgerbøffer leveres på frost.

Flamingokasse:
Flamingokassen bliver stillet på det oplyste sted i din ordrebekræftelse. Vi skal ikke have flamingokassen retur.
Flamingokassen er CO2 neutral og skal afleveres på genbrugspladsen.

Fryseelementer:
Gelpacks (fryseelementerne) sorteres som restaffald. De er bio nedbrydelig og belaster ikke miljøet. De holder en fast og ensartet temperatur under transport af temperatursensitive produkter som bl.a. fødevare.
Hvis du ligger gelpacken i vinduskarmen 2-3 dage i direkte sollys bliver indholdet til vand.

Bemærk:
Flamingokassen indeholder fryseelementer for at sikrer, at produktet holdes så tæt på frysepunktet under transporten som overhovedet muligt. Du kan dog opleve at produktet vil være en smule optøet i kanten, da det er fysisk umuligt at holde -18° i flamingokassen under hele transporten.
Produktet sælges derfor under betegnelsen: “Under optøning”.

Indfrysning: 
Produktet er velegnet til at lægges på direkte frost i original emballage efter modtagelse.

Kernetemperatur:

Mørkt vildt: (kronhjort, dådyr, rådyr):

Rosa: 54-56°C
Medium: 60-62°C.
Gennemstegt: 71-75°C. 

Serveringsforslag:

Til hverdag – nem hverdagsvildt med smag og saft:
Steg bøfferne direkte fra køleskabet på en varm pande, og læg dem i en lun bolle med salat, tomat og en god klat tyttebærmayo. Det er hverdagsmad med smag af skov og eftermiddagssol – hurtigt, enkelt og lige til at sætte tænderne i.

Til fest – langtidsmør kærlighed på tallerkenen:
Byg en luksusburger med karamelliserede løg, blåskimmelost og sprød bacon oven på den saftige dådyrbøf. Server med ovnbagte rodfrugter og en cremet svampedip – så bliver selv en almindelig fredag aften forvandlet til et lille vildt eventyr.

Anbefaling pr. person:
Som tommelfingerregel anbefaler vi 200g kød uden ben pr. person og 300g med ben pr. person.