Krondyr Filet
Prisinterval: 158,00 kr. til 880,00 kr.
Krondyr Filet
Nettovægt: Sælges efter vægt.
1-2 filet pr. pakke.
Krondyrfilet er blandt de mest eftertragtede udskæringer på dyret og forener mørhed med den fyldige smag, som har gjort krondyr til en favorit blandt vildtelskere.
Kødet er særdeles mørt, magert og har en dyb, karakterfuld smag, der giver en oplevelse ud over det sædvanlige. Det er en udskæring, som kræver ganske lidt for at imponere.
Steg fileten nænsomt og servér den med sæsonens tilbehør, en god sauce og måske et glas rødvin til gæsterne. Resultatet er en middag med restaurantkvalitet i eget hjem.
Når middagen skal være noget særligt, er krondyrfilet et sikkert valg.
✓ En af de mest eksklusive udskæringer på krondyret
✓ Særdeles mørt kød med fyldig vildtsmag
✓ Perfekt til festmiddage og særlige anledninger
✓ Dansk vildt med karakter og dybde
Produktet leveres på frost.
Produktet er Dansk fritlevende vildt i særklasse.
OBS: Læs beskrivelsen inden køb.
Værd at vide: Vigtig info om produktet inden du køber
Levering:
Krondyr Filet leveres på frost.
Flamingokasse:
Flamingokassen bliver stillet på det oplyste sted i din ordrebekræftelse. Vi skal ikke have flamingokassen retur.
Flamingokassen er CO2 neutral og skal afleveres på genbrugspladsen.
Fryseelementer:
Gelpacks (fryseelementerne) sorteres som restaffald. De er bio nedbrydelig og belaster ikke miljøet. De holder en fast og ensartet temperatur under transport af temperatursensitive produkter som bl.a. fødevare.
Hvis du ligger gelpacken i vinduskarmen 2-3 dage i direkte sollys bliver indholdet til vand.
Bemærk:
Flamingokassen indeholder fryseelementer for at sikrer, at produktet holdes så tæt på frysepunktet under transporten som overhovedet muligt. Du kan dog opleve at produktet vil være en smule optøet i kanten, da det er fysisk umuligt at holde -18° i flamingokassen under hele transporten.
Produktet sælges derfor under betegnelsen: “Under optøning”.
Indfrysning:
Produktet er velegnet til at lægges på direkte frost i original emballage efter modtagelse.
Kernetemperatur:
Mørkt vildt: (kronhjort, dådyr, rådyr):
Rosa: 54-56°C
Medium: 60-62°C.
Gennemstegt: 71-75°C.
Til hverdag – hurtig luksus på panden:
Optø fileten langsomt i køleskabet og steg den rosa på panden eller grillen. Servér med smørstegte svampe, en skefuld vildtsovs og lidt knasende grønt – så har du en middag, der føles som weekend midt i ugen.
Til fest – skovens gourmet på tallerkenen:
Tilbered fileten hel og skær den i skiver ved servering. Tilføj selleripuré, glaserede rødbeder og en dyb sauce på vores fond – en nordisk klassiker med elegance, enkelthed og ægte vildtsmag.
Anbefaling pr. person:
Som tommelfingerregel anbefaler vi 200g kød uden ben pr. person og 300g med ben pr. person.
| Vægt | 1,0-1,1kg, 1,2-1,3kg, 1,3-1,4kg, 1,4-1,5kg, 1,5-1,6kg, 150-199g, 200-249g, 250-299g, 300-349g, 550-600g, 900-950g, 350-400g, 400-450g, 450-499g, 500-549g, 500-550g, 550-599g, 600-650g, 650-700g, 700-750g, 750-800g, 800-850g, 850-900g, 950-1000g, 1,1-1,2 kg |
|---|
3 anmeldelser af Krondyr Filet
Tilføj en anmeldelse af varen
Du kunne også være interesseret i…
Dådyr
Krondyr
Relaterede varer
Mette Walentini (verificeret ejer) –
Mange tak for VIRKELIGT lækkert, mørt og velsmagende kød pakket forsvarligt og leveret som aftalt. En stor fornøjelse at kunne servere for vores nytårsgæster : )
Venlige hilsener Mette Walentini, Sydfyn.
Mette Andersen (verificeret ejer) –
Rigtig dejlig filet. Og mine gæster var enige.
Tak for fint pakket og leveret kød. Det er ikke sidste gang jeg benytter mig sf det.
Jesper Løje (verificeret ejer) –
Fantastisk kød nok noget af det møreste jeg har oplevet.
Ikke sidste gang jeg bruger jer