Krondyr filet er kendt som vildtets fineste stykke kød. Og på fritlevende vildt er kvaliteten også på et niveau der sjældent kan opleves. Kødet er mørt og smagen har nuancer der kan sammenlignes med oplevelsen med et godt glas vin.
Beregn 150-200g pr. kuvert.
Nogle af de store pakker indeholder 2 stk. filet.
Steg i ovn eller på grill i 8-10 minutter og lad fileten hvile i folie i 10-20 minutter. Servér fileten rosastegt i tynde skiver og nyd den flotte smag.
Prøv opskrifterne:
Tagliata af krondyrfilet med kantareller, blommer og brøndkarse
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.