20
sep
sep
Kokken Jesper Krabbe anbefaler sensommerens søde blommer til sæsonens vildt! Prøv opskriften og server den til gråænder, krondyrryg, vildtkølle eller steaks.
06
mar
mar
Fasanlår confiteret i andefedt med blomkålspuré og spødt fasanskind
06
mar
mar
Grillet fasanbryst med grov svampe duxelles af markchampignoner, æble syltet i citron, valnødder i hindbærsaft
06
mar
mar
FRANSK FASAN COQ AU VIN
06
mar
mar
Fasanbryst med jordskokpurre og smørstegte kantareller
06
mar
mar
Gråandebryst salatmed pære, granatæble og hasselnødder
08
dec
dec
Salaten bygges op i lag – det skaber en salat der er spændende og smager af mere!
13
okt
okt
Gråandebryst med blomme/brombær-relish og rødvinssauce
01
sep
sep
Sprængt Vildande eller gåsebryst med peberrodscreme
18
apr
apr
Fasan mini-burgers