01
sep
sep
Sprængt Vildande eller gåsebryst med peberrodscreme
18
apr
apr
Fasan mini-burgers
12
apr
apr
Vildsvin burgers
12
apr
apr
Vilde grillmarinader
31
mar
mar
Røget krondyr med kaviarsauce, elstar, løvstikke og perleløg
14
jan
jan
Portvinsmarineret vildsvinekølle
16
dec
dec
Krondyr tatar – efter opskrift fra Sortebro Kro – vi anbefaler den til en helt særlig aften – og det gør den især oplagt som forret en særlig festlig aften.
26
nov
nov
Venøbøffer er en lokal, Vestjysk ret – her er opskriften med vildt, til en skøn hverdagsret – eller en ret til mange på en kold vinteraften.
21
nov
nov
Fasan med hasselbach kartofler
01
sep
sep
I maj måned begynder alle de dejlige danske grøntsager, at komme op ad jorden. Der er ramsløg, nye kartofler og meget andet godt. Alt dette passer jo perfekt med bukkejagten.